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2024-25 秋冬新作 ハイブランドの 送料込】近代製菓概論 TRAITE DE PATISSERIE MODERNE E.ダレンヌ お菓子づくり

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商品詳細情報

管理番号 新品 :11114241781
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メーカー effb42a4450 発売日 2025-06-08 04:13 定価 11960円
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2024-25 秋冬新作 ハイブランドの 送料込】近代製菓概論 TRAITE DE PATISSERIE MODERNE E.ダレンヌ お菓子づくり

送料込】近代製菓概論 TRAITE DE PATISSERIE MODERNE E.ダレンヌ送料込】近代製菓概論 TRAITE DE PATISSERIE MODERNE E.ダレンヌ
<商品説明>


●「近代製菓概論 TRAITE DE PATISSERIE MODERNE」

著者名 :E.ダレンヌ/E.デュヴァル/時光朗翻訳
出版社名:社団法人日本洋菓子協会連合会
発行年月:1980年5月 初版
サイズ :792ページ 32×24×7cm

状態:
函入りです。B55-192 たのしいクッキング やさしいお菓子・パンづくり。
カバーと小口まわりには経年による薄い汚れが少しみられますが
(目立つ感じではありません)
その他は特に目立つ汚れやキズなどはありません。★10冊まとめてレシピ本色々洋書/お菓子作り/チョコレート/スイーツ/Perfection in Imperfection/ペルー料理/イタリア/フランス/パティシエ。





ハードカバー

以下本書の目次より・・・・
1.主要な材料
2.基本生地類
3.ビスキュイ生地類
4.いろいろな準備
5.菓子のアントルメ
6.料理のアントルメ
7.手作りの小型菓子
8.プティ・フール
9.コンフィズリー
10.アイスクリーム類
11.製菓業者の出張料理
12.びん・缶詰類

フランス製菓の大家、エミール・デュヴァルと
エミール・ダレンヌによる、製菓のバイブルとも言える
著作です。K-2997■新和菓子大系 上巻下巻セット■石崎利内/著■製菓実験社■再版 昭和49年12月1日■。
様々な菓子のレシピを記載。K-2997■新和菓子大系 上巻下巻セット■石崎利内/著■製菓実験社■再版 昭和49年12月1日■。図版フルカラー掲載。送料無料 絶版・豪華本『四季の和菓子 全4巻』 金子 嘉正・薮 光生 編。
函入り、790ページ以上、約7cmの厚さがある、
重みのある本となっています。ギターカッター 生チョコ 羊羹。




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<発送方法と送料>


発送方法は 佐川急便(飛脚宅配便)です。和菓子技法 全7巻セット 黒川光朝 加藤正一 鈴木宗康 監修 主婦の友社。
他の発送方法には対応できませんので、ご了承ください。ファブリツィオ・フィオラーニ スイーツ パティシエ レシピ 本 ミシュラン MICHELIN Guide Fabrizio Fiorani Tra l’onirico e il reale。

全国 (一部地域を除く) → 880円

北海道・沖縄県・離島 → 1400円

※セット本や大型本は個別に送料を設定しています。K-2898■和菓子技法 6冊セット(1巻~6巻)■和菓子作り 和食■主婦の友社■平成元年発行~。

※同梱発送の場合も重量や荷物の個数などによりまして、
 個別に送料を設定しています。お菓子づくり Fumi Style Sugar Art Cakes。ご了承ください。51288/製菓本 14冊セット 横田秀夫 石井義昭 小山進 コヤマススム 辻口博啓 青木定治 林周平 黒川愉子 柿沢安耶 杉野英実 フランス菓子。



発送日は火曜日から金曜日です。【洋書・レシピ・調理本・料理本】LA PATISSERIE DE Pierre Herme(ピエール・エルメの菓子)【仏語/西語版・日本訳なし】Montagud Editores。
月曜日から木曜日の間に御入金いただいた場合、
入金確認の翌日には発送いたします。箱【新品多数/DVD】辻調理師専門学校通信教育 製菓技術講座 全12巻/辻製菓専門学校/パティシエ/洋菓子/川北末一/チョコ/ケーキ/デザート。
ご入金を金曜日から日曜日にしていただいた場合の発送日は
翌週の火曜日以降になりますのでご了承ください。B52-106 村上祥子 30秒からできる電子レンジのお菓子革命 講談社のお料理BOOK。



・月曜日 から 木曜日にご入金の場合→入金確認の翌日の発送
・金曜日 から 日曜日にご入金の場合→火曜日以降の発送




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<その他>


・かんたん取引を利用しておりますので、落札者様より先にご連絡をお願いします。お菓子づくり Fumi Style Sugar Art Cakes。

・領収書ご希望の落札者様へはPDFファイルとしてメールで送付いたします。ギターカッター 生チョコ 羊羹。
 メールアドレスも合わせてご指示ください。今田美奈子 ぶきっちょにも作れるケーキとクッキー  お菓子の本 昭和51年【管理番号Ycp本60-1-405】。

・評価は当方への評価をいただいた方へのみ入力いたします。やさしいお菓子づくり 今田美奈子 【管理番号Ycp本60-1-405】。
 評価不要の方は相互評価無しでお願いします。B50-165 はじめてでもおいしく作れるお菓子の時間 2 スポンジケーキ・バターケーキ。


























この商品はヤフオク!一括出品ツール「オークタウン」で出品されています。81602/製菓本 洋菓子 69冊セット デザート ロールケーキ フランス菓子 フルーツ 藤野真紀子 石橋かおり 稲田多佳子 たかこ@ 平野顕子。

 

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