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アメリカ通販ファッション Buds Taste And Wine Food, of Science and Art The Molecules: 酒、ドリンク

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商品詳細情報

管理番号	新品：1111437319 中古：1111437319-1	メーカー	73635a20d60d8	発売日	2025-05-27 07:55	定価	6980円
カテゴリ	住まい、暮らし、育児酒、ドリンク Buds Taste And Wine Food, of Science and Art The Molecules:

アメリカ通販ファッション Buds Taste And Wine Food, of Science and Art The Molecules: 酒、ドリンク

Taste Buds And Molecules: The Art and Science of Food, Wine,

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The Sensory Significance of Apocarotenoids in Wine,

Copy of Roots Gastronomy メソポタミア – CARVAAN OnlineShop

【洋書】Taste Buds and Molecules / The Art and Science of Food and Wine ワインと食べ物のアートと科学

【商品内容】

ソムリエのフランソワ・シャルティエは、20年以上にわたってワインと食品の分子的な関係を熱心に研究してきましたが、本書では、これらの疑問に対する魅力的な答えを明らかにしています。ウイスキーの教科書★THE WHISKY CATALOG & BIBLE★橋口孝司★株式会社新星出版社★絶版★。シャルティエ氏は、料理とワインを革新的な方法で捉え、相性の良い（しばしば驚くような）食材を組み合わせることで、両者の間に完璧な調和を生み出す方法を、人一倍の熱意をもって紹介しています。洋書◆世界のワインガイドブック本。この実用的なガイドのページには、写真、スケッチ、偉大なシェフのレシピ、シンプルな毎日の食事から心ときめく休日のごちそうまで、あらゆる料理を作るためのヒントがあふれています。K7J3-230320 レア［ウイスキーマガジン WHISKY Magazine lssue24 July 2002年日本語版小冊子あり］ウイスキーの世界。

ワイン愛好家、新進気鋭の料理人、プロの料理人、そして食べること、飲むことが好きな人なら、誰もがこの本の魅力に取りつかれ、味の隠された世界に引き込まれることでしょう。K7J3-230320 レア［ウイスキーマガジン WHISKY Magazine lssue32 July 2003年日本語版小冊子あり］10種類のウイスキーをテイスティング。

■発行日：2011年

■言語：英語

■ページ数：224ページ

■装丁：ペーパーバック(21.41 x 1.57 x 21.31 cm)

■本の状態：中古品のため多少の傷、劣化がございます。ハーブティーバイブル★ヴィクトリアザック (著)★Victoria Zak★林真一郎 (監修)★大橋マキ (訳)★株式会社東京堂出版★帯付★絶版★。

ご了解の上で入札をお願いいたします。ボルドー著 ; アーネスト・シンガー日本語版監修。

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