若者に人気のブランド Kinebus（キネバス） URESICA | その他

タイトル: 3 Quique Dacosta
ISBN:9788416220076

サイズ:縦 28.5cm×横 28.5cm×幅 3.5cm


※大きな本です、中古感・ヤケ・折れ跡あります、宜しくお願いします♪♪


内容:
スペインのデニアという地方にあった魚介がスペシャリテのレストラン el Poblet エル・ポブレ。尾形光琳筆『国宝 紅白梅図屏風』2005年 中央公論美術出版刊 琳派。
このレストランを率いて1ツ星、2ツ星と獲得し、その名を世界に広めたシェフこそがQuique Dacosta キケ・ダコスタだ。西川満『赤嵌記』限定200部 昭和17年 書物展望社刊 立石鉄臣装画。

元々の名前であるエル・ポブレは現在自身の名であるQuique Dacosta キケ・ダコスタに変わっているが、その勢いは変わらず2012年より三ツ星を獲得している。清水建設株式会社編『DNタワー21(第一・農中ビル) 歴史的建築物の保存と再生』平成8年 丸善刊 第一生命日比谷ファースト 元GHQ本部。

ちなみに三ツ星を獲得した2012年に以前の店名であるエル・ポブレの名を冠した少しカジュアルなお店もオープンした。野口幽谷画集 岡上為右衛門編『幽谷画譜』大正7年 精華社刊。

彼の料理は非常にクリエイティブだ。講談社 大怪獣バトル ウルトラモンスターズNEO パーフェクトBOOK 第5弾 ギャラクシーレジェンド第1弾コンプリート カード付　送料無料。5感で味わう料理とも何度訪れても驚きがある料理とも称されている。会津史料大系刊行会『会津日新館志』（全5冊揃）昭和58-60年 歴史春秋社刊 福島県会津地方の郷土史研究必携書。
それでいて、地元の食材にこだわりながらも新たな可能性の探究をするなど、貪欲に上を目指している姿は是非とも学びたいところだ。建築設計事務所の経営 (相模選書) 相模書房 田中清。


この書籍ではスナック、タパス、ディッシュ、ミート、デザートと5部門に分かれており、そのそれぞれに非常にクリエイティブな料理が掲載されている。『ツュンベリー生誕200年記念祭展示会出版目録』1952年 日本学術会議植物学研究連絡委員会 カール・ツンベルク（Carl Peter Thunberg）。ぱっと見ただけでは料理に見えないようなものから味覚に訴えかけてくるものまで、読んでいて飽きが来ない。『中田一男創作蔵書票』限定15部 平成元年 日本書票協会刊 オリジナル木版画蔵書票5枚入 中田一男（4枚）川上澄生（1枚）。

見ているだけでも頭の中の創造的な部分が刺激されるような華やかな１冊だ。舟越保武『大きな時計 特装限定版』限定200部 昭和62年 ギャラリーせいほう刊 オリジナルリトグラフ1枚入(直筆サイン入)。